6月14日,
型男(?)主廚 lingo 和 偷懶人妻 shirl
吆喝了一群愛唱歌更愛吃的美食團
在20坪的小空間, 塞進了 8 個大人 + 3 個小人,
來個酒足飯飽的水餃聚會
名為水餃聚會, 當然少不了包餃子這個過程
雖然偷懶地跳過"擀麵皮"
但 shirl 也是很努力地想出了兩種口味,
在名師 lingo 的指導之下準備了內餡:
1. 高麗菜豬肉 - 絞肉刴成細細綿綿, 高麗菜切碎後瀝乾, 加上鹽, 五香粉, 醬油調味拌勻
2. 干貝韮黃鮮蝦 - 絞肉一樣刴細, 蝦仁挑沙後切塊, 韮黃切碎瀝乾, 干貝蒸熟後揉成細絲, 加上鹽和鰹魚醬油調味拌勻
(shirl 不負責自評: 高麗菜豬肉醬油放太多, 吃起來像小籠包, 干貝鮮蝦的部份, 鹽多了點...)
本來, 包餃子這件事, 是shirl 為了小蘋果和小帥設計的特別節目
但兩位小人包了1個後, 就再也沒興趣
只好由眾大人手忙腳亂地接手
沒想到, 臥虎藏龍的美食團中, PRO 出現啦!!
在復國的快手加持下,
100個水餃在 10 分鐘迅速解決...
快速下鍋後,
就熱騰騰地出現在大家的面前啦
(手忙腳亂包水餃)
(誰包的餃子最美麗?)
當然, 型男主廚 lingo 也要展現自己的好手藝, 端出來的菜色如下
1. 白菜滷 - 新鮮白菜加上蛋酥, 腳筋, 炸豬皮, 干貝絲, 熬個1小時, 香噴噴上桌啦!
2. 福菜竹筍排骨湯 - 福菜和排骨用電鍋燉個2小時, 再加上竹筍煮個1小時, 哎呀! 清甜的湯就完成了
(shirl 不負責食評: 可惜福菜有點太多, 竹筍太老, 但還是好吃啦~~)
3. 絲瓜炒蛤蜊 - 淡水的海鮮, 真的是我們搬來後的最大驚喜, 種類眾多且價格實惠, 這次 lingo 就挑了野生蛤蜊, 加上絲瓜清炒, 沒有加任何調味料, 吃得到海洋的味道喔 ~~
4. 炒海瓜子 - 超大海瓜子, 加上九層塔, 蒜. 薑快炒, 好吃到 Tony 大叫..."不要把湯汁倒掉"
5. 泡菜炒牛肉 - Costco 的牛小排加上韓國泡菜, 酸酸辣辣
再加上宜君帶來的超好吃入味的魯味, 大家顧不得旁邊三個跟著YOYO點點名起舞的小人, 開動囉!!!!
(小朋友們, 跟著蝴蝶姐姐一起跳)
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