Shirl's blog

話說 Shirl 吃吃喝喝學料理也許多次了, 廚藝也從啥都不會進步到拿得出一兩道菜, 正式脫離"說的一口好菜"~

所以吃吃喝喝學料理, 當然要持續下去囉!

最近學到的東西, 除了Royal Copenhagen 的北歐家庭點心和英國超厚工的威靈頓牛排,

還很幸運地參與了 Panasonic  IH電子鍋的美食試吃會...免費吃到價值1500元的和食料理, 大家雖然沒吃到, 也一起來用眼睛吃吧~~

這次的活動在子元壽司.割烹舉行，子元是最近挺熱門的壽司店，除了從高玉出來的阿德師父，帥氣又親切的石師父也是很有名的！而今天的主廚就是石師父喔！

Panasonic 在這次試吃會前，有兩道料理讓FB網友票選，一道是燒烤和牛定食，一道是綜合握壽司的，愛吃握壽司的我沒能如願，和牛定食獲勝...

不過今天的主角當然是更重要的白飯，米飯好不好吃，可是會影響整套餐的味道，就像法國料理中的Baguette, 如果難吃，可是會讓人很沮喪的...

所以在試吃會上，主辦單位端出了兩碗米飯作Blind Test ，一碗是子元每天利用傳統方式蒸煮出來的米飯，一碗是Panasonic IH電子鍋煮出來的飯，

從外觀. 氣味和口感來判斷，結果沒想到我覺得好吃的黑芝蔴白飯竟然是Panasonic料理的...

原來Panasonic 花了5年試了3000個樣品，才成功地利用科技模擬古早大鍋飯的烹調方式 - 130度蒸氣炊煮, 6段IH讓熱度均勻，加上大火力

把米飯的水份及甜份都縮在米粒中，所以咀嚼後會有甜味，而且粒粒分明，我真的好想拿來配壽喜燒...

而且還可以依照不同的米有不同的行程，再也不用傷腦筋內外鍋要加多少水，聽明的電子鍋會幫我們都處理好喔...

喂喂 Lingo, 你要不要考慮買一台呀....

另外開一下外掛，這次試吃會，有一個快問快答，答對就可以獲得石師父現場製作的握壽司一貫，

我這麼愛吃的，一定是志在必得的..在同桌新朋友們的幫忙之下，我吃到了現場處理的活明蝦握壽司。。

真的超美味的啦~~(咬下去時。。尾巴還會抖一下喔)